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第12章 火锅底料(第1页)

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接下来的日子叶落就在家里画调配火锅。

叶落先试着做清汤的,那浓郁鲜香的大骨汤啊,鸡汤啊,老鸭汤啊,每每想到都是口水直流啊。

家里条件不好,每周能吃一次肉就不错了,别说叶落这样又买这个又买那个的,所以叶落特意磨叶妈去买了三斤大骨。

为了节省食材,她每一份用半斤加水放入生姜、大葱,熬得浓浓稠稠的。

看着炉子对着时间,边上放了一小板凳,膝盖上放了一小本子,每一次实验都要记录时间、用量。理论来源于实践,这是先人告诉我们的宝贵经验啊。

“哇,好香哦!”叶忱蹦蹦跳跳地跑过来,弯腰看看冒着白烟的锅子,深吸了一口气享受地闻个不停,“姐姐,你在烧什么啊?”

“是大骨汤哦,晚上喝哟,现在帮姐姐去把桌子上的碗拿过来。”叶落捏捏小正太粉粉嫩嫩的小脸蛋,笑得一脸无害。

叶忱为了吃到好吃的没计较叶落的粗鲁,高兴地答应一声,快速地跑进去了。叶落最喜欢这个弟弟了,这两天实验失败的时候,叶忱可是从没抱怨到,每次都是一副喝到好喝的汤的兴奋表情,给了她无尽的心理安慰。

锅子掀开的时候一股浑厚的香味飞入鼻子,两人像是从来没闻过似的重重吸了几口。汤很稠,骨头里的骨髓已经敖在了汤里,骨头都熬软了。

这无疑是叶落实验以来最成功的一次了,“啧啧啧”叶落砸吧砸吧嘴巴,夸张地深深吸了一口。

“姐姐,我的,我的!”叶忱生怕被叶落遗忘了,迫不及待地去拉叶落的手。

“哇,好好喝!”叶忱飞快喝了两口,嘴里还发出“滋滋”的声音,瞇着眼睛把空了的碗递给叶落。

“哎呦,忱忱,你喝慢点。”叶奶奶抱着柴火进来的时候就看到叶忱正仰着脖子急切地吸着,碗都倒着放了。

“奶奶,你来喝喝看,可香了。”叶落利落地舀了一碗。

“怎么样?怎么样?”叶落激动地看着叶奶奶。

叶奶奶笑瞇瞇地:“不错不错,比昨天的还好喝,想不到落落的手艺这么好!”

因为厨房狭窄,叶落是把炉子放在家门口烧的,香气弥漫了整个院子,叶落很大方地邀请院子里其他三户住户来喝汤。

“钱奶奶,好喝吗?”住户钱奶奶比叶奶奶小了几岁,儿子已经成家立业,女儿在省城上中专,平时对叶落和叶忱就像是自家的孩子似的,所以叶落首先想到的就是她,捧着碗颠颠地跑去分享她的劳动成果了。

钱奶奶先是闻了闻香味,才把碗送到嘴边的。

叶落心里那个急切啊。

钱奶奶的眼睛一亮:“真好喝,想不到落落的厨艺这么好?”

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