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第1章享誉市餐饮业的名师高徒
早上供应商来的时候,黄小凤刚好下楼。
对方骂得难听,她就在楼梯上站着等了一会儿,直到人走了才慢慢地下去看儿子。
李添在水吧泡茶,做饮料的茶汤要提前一天泡才够味道——以前是不用泡那么久的时间的,但现在的茶叶越来越次了,混三、四种茶叶也要泡上一天才能用。
黄小凤去开打单机,李添低着头说:“没纸了,今天先不做外卖了。让红姐写单吧。”
黄小凤噢了一声,把椅子搬过来拣菜。她背着儿子坐下来,豆角择了一半突然说:“要不算了吧。和陈经理说,我们同意卖楼。看能不能预支一笔钱,先把人工和欠人家的付了。”
李添把茶桶放进冰箱裏,擦了把手。
“每天这样吵吵嚷嚷的,邻居之间听了也不好。我没关系,住哪裏都是一样的。你不要考虑我。”她嘆了一口气:“我昨晚也和你爸讲好了,他不会有意见的。”
李添两只手撑在竈臺上,用力点点头。
干脆今天也不营业了,剩下的唯一一个帮工还要谈遣散。
李添看了一下收银机裏有多少现钱,全数出来给了对方:“卖房的钱要过一段时间才能拿到手,现在也只有这么多,你先拿着,等钱下来了人工肯定会补齐给你。”
许英红没接那沓钱:“那你和凤姨怎么办呢?住哪裏呢?”
“先租房子,以后再换吧。”
“真的想好了?卖了就真的回不来了,你爸一辈子的心血来的。”
“现在这样也不是办法,没生意,守着空楼没意义。”
“唉,三年都熬过来了,还以为以后就会好。”
李添其实没想那么多,三年时间足够他习惯形势,学会走一步看一步:“虽然现在价格不是很好,但能卖也不错了。换个小点的、新一点的,妈住着也舒服。”
许英红担心他:“那你呢?总还要找工作的吧?现在外面什么情况你又不是不知道,遍地都是失业的,我听说伟民找了五个月还没找到。”
伟民是之前李家茶餐厅的厨师,五个月前被遣散。
“大点的单位很多都停止招工了,后厨全部在俭省人手,连楼面都要托关系的。你现在保住这间铺头,至少每天还有点进项,出去找工真的说不好的。”
“而且,你这几年简历也没什么添光增彩的地方。”许英红说开了也不顾客气了,“小餐厅做点快餐,这样的经历人家认不认?要是之前能一直待在荔府,那还好,招牌喊出去所有人都知道,去哪裏都不愁,可你都出来多少年了?人家不一定觉得你的手艺还在的。”
说到这裏,她才长长嘆气:“早知道就不该从荔府回来。”
李添被她说得有点烦躁:“以前的事,没必要再说了。”
许英红知道自己的话说得不好听,但她觉得这不是说好听的时候,已经到了谋生存的节骨眼,就算不好听的话也要说。
她是李家的老员工,十几岁就在这裏做楼面,见证了茶餐厅的兴衰,与这一家子感情匪浅,但面对这位少当家,她的评价是覆杂的。他有本事、有天赋,就是可惜,运气永远差了那么一点。
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