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乔深打算今天做月饼,于是今天就没再出门卖凉粉。
这可把小常乐急坏了,小常乐正是爱动的年纪,每天跟着爹爹出门可开心了,今天一放假,他闲不住,扯着乔深往院门口去。
“今日爹爹不出去。”乔深把他抱回来。
小常乐再扯,见爹爹不去,自己扭着小身板就往院门去。
“那你自己在这里玩儿,爹爹做月饼给你吃。”院门被乔深拿门闩锁上了,他就用小手拍拍拍。
小手都拍痛了,见爹爹还是不来开门,索性就在坐门口,拿肥肥短短的小指头戳地上的蚂蚁。
只是嘴里时不时喊着爹,声音拉的长长的:“哒~哒~”
乔深偷摸的看着他没再闹了,确定他出不去院子,于是就回去做月饼去了,背景音乐是一声一声的‘哒哒’。
乔深把泡发的莲子倒进大石臼里,用石杵磨成泥。然后起锅烧油,倒进白糖,待糖融化,便把莲子泥倒进锅里小火翻炒,等莲子泥变得浓厚,莲蓉就做好了。
把盐腌制的蛋黄取来,洗掉表层的盐,先用莲蓉包蛋黄,再用面皮包住莲蓉,最后搓成圆球,放进烤烧饼的竈里烤熟就好了。
看着自己做的月饼,乔深有些想笑。因为没有模具,所以烤出来的月饼外形像蛋黄酥,不过味道很不错,毕竟都是纯天然的食材制作而成的。
不过外形不影响它的口感,面皮烤的酥软,莲蓉细腻带着清甜。小常乐非常捧场,吃了一个还伸手要,被乔深哄着吃午饭转移了註意力。月饼是重油重糖的食品,小孩儿吃多了容易肠胃积滞。
饭后,小常乐不肯午睡闹着出门。
“你是要去哪儿啊,这么大院子都圈不住你?”乔深蹲下来抱小常乐。
“嗯……卖……”小常乐扭着小身板。
“不卖,今天不卖。”
“嗯……哼哼……呜……”小常乐皱着淡淡的小眉毛,撅着小嘴巴哼唧,一副再不带我去‘卖卖’,我就哭的表情。
乔深索性拿起食盒装上月饼,牵着小常乐去了木匠铺子找祁硕。私心里,乔深习惯了每次做一个新鲜吃食,第一个就给祁硕。
“不错,这是蛋黄?咸香美味。”毫不意外,月饼受到了祁硕的喜爱,乔深心想:自己哪次做出来的祁硕不喜欢?
“你看着点常乐,月饼重油重糖,他还小,吃多不消化的,我去隔壁送一些,感谢人家前段日子的帮忙。”
乔深带的多,月饼做的是单蛋黄,所以个头倒也不大。乔深用小碟子装了两个蛋黄月饼,送去了刘掌柜的瓷器店。
刘掌柜的听自家夫郎说过,乔深经常做好吃的给儿子永元,两家走的近了,是以刘掌柜也没和乔深客气。
吃了一个蛋黄月饼,刘掌柜惊嘆不已:“你这月饼倒是稀奇,甜而不腻,蛋黄咸却不齁,这么妙的东西,是佳节必备的好礼啊。”
和刘掌柜聊了几句,刘掌柜的话给了乔深一些想法。
回到木匠铺子,小常乐在长椅上睡了过去,祁硕坐在一旁喝着大麦茶水,一手拿着蒲扇给小常乐扇着风。
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