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第7章 皮蛋瘦肉粥（第1页）

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朋友，你可曾见过凌晨四点的夜空？

吴铭正在看。

千年前的东京城里，某个现代厨子推开了木窗，银河的光辉便淌了满屋。

太白醉捞水中月，东坡把酒问青天，敢情古人都是蘸着漫天星斗写的实景文章，哪像现在，街上的路灯光倒比月光更亮。

“咣——”

头陀的打更声拖着悠长的尾音渐渐远去。

吴铭打个呵欠，回厨房熬粥。

把预制的包子馒头蒸上，把茶叶蛋扔锅里温热。

五更刚过，吴记川饭店的门口便支起摊儿，架起两口大锅，店家手持长柄勺在其中一个锅里搅动，浓郁的香气随着热气溢散而出，香飘四邻。

吴铭在北宋的家位于朱雀门外东城墙下的麦秸巷中，临近状元楼，常有外地书生来巷中投宿，地段还算不错，因未受水患波及，有不少灾民在巷中避难，多是些老弱妇孺，男丁都应召抽水去了。

吴铭搅着锅里的皮蛋瘦肉粥，另一口锅里的茶叶蛋在卤水中浮沉，蒸笼里飘出若有似无的面香。

巷子里的小孩闻着味儿就来了，杵在摊前直咽唾沫。

衙门和寺庙施的粥虽可充饥，却没什么滋味，哪里比得过香浓的肉粥？

小孩跑回去牵来自己母亲，嚷嚷着要喝肉粥：“娘！我要吃这个！”

吴铭趁机推销：“瞧瞧这碗，又大又圆！瞧瞧这肉，又多又香！满满一碗才十个铜板，还送小菜一碟！”

才十文钱！

妇人眼睛一亮，毫不掩饰自己的心动。

她记得何家粥铺的七宝素粥就卖十文一碗，肉粥少说十五文一碗，还不如这家的干货多，瞧这粥里的碎肉，足有指甲盖大小，粒粒分明！

别说儿子，她都忍不住咽口水。

小孩摇晃着妇人的胳膊，恳求道：“娘！我饿！”

“好好好，娘给你买。”

抬头对店家说：“那就来一碗肉粥。”

“好嘞！”

吴铭取碗盛粥，继续推销：“再来个茶叶蛋吧，热乎的，五文一个。”

“茶叶蛋？”

“就是用茶水卤的蛋，将茶香和咸香融进鸡蛋里，你闻闻！”

吴铭捞出一粒茶叶蛋，送到妇人和小孩眼皮底下，茶叶和卤水的香气直往两人鼻子里钻。

妇人心想，同样的钱在别家只够买个白水蛋，不仅没这个香，个头也不如这个大。

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